Onlinekurs HACCP & GHP

HACCP dient als Kontrollsystem für alle Lebensmittelhersteller, Restaurants, Hotels und Einrichtungen, die Nahrungsmittel verarbeiten. Mehr denn je hat das Einhalten strikter Hygienemaßnahmen oberste Priorität, um einen sicheren Arbeitsalltag zu gewährleisten und die behördlichen Auflagen erfüllen zu können.

Bei flexibler Zeiteinteilung erwerben Sie in unserer HACCP Onlineschulung die wichtigsten Fakten zu Herausforderungen und Problemen im Umgang mit Nahrungsmitteln – vom Anlieferungs- bis zum Ausgabeprozess. Über unsere Smart Learning Plattform vermitteln wir alle Lerninhalte zum Thema HACCP & GHP klar strukturiert und spannend aufbereitet. Bei erfolgreichem Kursabschluss erhalten Sie einen zertifizierten Schulungsnachweis.

Schulungsnachweis zur Erfüllung gesetzlicher Auflagen
Zeitlich flexibel & örtlich ungebunden
Mit Wissensüberprüfung

Online

Zugang: 28 Tage nutzbar

Preis: € 60,- zzgl. € 11,- Servicepauschale (exkl. MwSt.)

Jederzeit flexibel loslegen
Am PC, Tablet oder Smartphone möglich
Inkl. gratis PDF HACCP-Handbuch

Kursdetails

Kursinhalte

Alle Lerninhalte sind klar in Kapitel strukturiert, mit Bildern aufbereitet und Praxisbeispielen beschrieben. Sie und Ihr Team können sich selbständig und im eigenen Tempo durch folgende Themen klicken:

Gesetzliche Vorgaben
HACCP-gestützte Verfahren
Handhabung von Lebensmitteln
Gute Hygiene- & Herstellungspraxis
HACCP Umsetzung in der Praxis
Personalhygiene
Desinfektionsverfahren
Schädlingsbekämpfung
Grundlagen zu Mikroorganismen
…und weitere.

Zusätzlich enthalten ist ein 80-seitiges HACCP-Handbuch als PDF zum Download.

Zielgruppe

Alle Personen, die mit Lebensmitteln umgehen
Mitarbeiter des Küchenteams
Mitarbeiter im Buffetbereich
Mitarbeiter in der Lebensmittelproduktion
Qualitätsmanager im Lebensmittelbereich

Für den Kurs ist kein Vorwissen notwendig.

Schulungsnachweis

Sie schließen jedes Kurs-Kapitel mit einer Wissensüberprüfung ab.

Bei erfolgreichem Abschluss des Kurses erhalten Sie einen zertifizierten Schulungsnachweis zur Erfüllung gesetzlicher Auflagen.

Anmeldung

Weiter unten können Sie sich unter Bekanntgabe von Name, Mail-Adresse und Rechnungsdaten zum Kurs anmelden.

Nach der Anmeldung erhalten Sie eine E-Mail mit dem Zugangslink zur hollu Lernplattform und können sofort mit dem Kurs starten.

Mit den Zugangsdaten ist der Onlinekurs für 28 Tage freigeschalten. In dieser Zeit können Sie den Kurs so oft wiederholen wie Sie möchten.

Über die hollu Akademie

Die hollu Akademie ist eines der größten Schulungszentren für Reinigung & Hygiene und bietet mehr als 50 Praxiskurse, Onlinekurse und Individualschulungen.

Die hollu Akademie ist nach dem internationalen Qualitätsstandard ISO 29993 zertifiziert. Zudem sind viele unserer Ausbildungen ÖNORM-konform sowie TÜV-personenzertifiziert.

Erfahren Sie mehr über die hollu Akademie.